Responsável por abastecer lares e comércios de Mato Grosso do Sul com hortigranjeiros vindos de todo o país, a Ceasa/MS cumpre um papel fundamental na segurança alimentar da população. No entanto, o consumo de frutas, verduras e legumes segue em queda no estado e em todo o Brasil, acendendo um sinal de alerta para os riscos à saúde.
A nutricionista Maria Tainara Soares Carneiro Vitorino reforça a importância desses alimentos na dieta diária, destacando que frutas, legumes e verduras são fontes essenciais de vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes. “Eles atuam na prevenção de doenças, no fortalecimento do sistema imunológico e no bom funcionamento do organismo”, explica.
Apesar dos benefícios, dados recentes mostram uma tendência preocupante. Entre janeiro e março de 2025, a Ceasa/MS registrou queda de 2,07% no volume de hortigranjeiros comercializados em relação ao mesmo período do ano anterior. O recuo foi ainda maior nas frutas e hortaliças importadas, com redução de 58,45%.
Estudos apontam que a mudança de hábito está ligada ao aumento no consumo de alimentos ultraprocessados. Entre 2008 e 2018, o consumo desses produtos no Brasil cresceu em média 5,5%, conforme levantamento do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da USP. A pandemia de Covid-19 agravou ainda mais esse quadro, com queda no consumo de frutas e hortaliças e aumento de refrigerantes, embutidos e alimentos prontos.
A pesquisa mais recente, publicada em 2025, mostra que apenas 22,5% da população adulta brasileira consome a quantidade mínima recomendada pela OMS: cinco porções de frutas e hortaliças, pelo menos cinco dias por semana. Em paralelo, aumentaram os casos de doenças crônicas, como diabetes tipo 2, hipertensão e obesidade.
“Os ultraprocessados são ricos em açúcares, gorduras, sódio e aditivos químicos. Seu consumo frequente está diretamente relacionado ao surgimento de várias doenças”, alerta Maria Tainara.
A nutricionista orienta que, mesmo com a rotina corrida, é possível manter uma alimentação equilibrada com planejamento simples, como organizar compras semanais, deixar saladas prontas na geladeira, ter frutas para lanches e congelar porções de legumes. Ela também destaca a importância de optar por sucos naturais e evitar industrializados.
A missão da Ceasa/MS de oferecer produtos frescos e acessíveis continua, mas o desafio é incentivar hábitos saudáveis. “Escolher alimentos in natura ou minimamente processados deve ser prioridade. É um cuidado com o corpo e um investimento na saúde a longo prazo”, conclui.
Fale com O Pantaneiro: Sua Voz na Notícia!
Você tem alguma denúncia, flagrante, reclamação ou sugestão de pauta? O Site O Pantaneiro está sempre atento aos fatos que impactam a nossa região e queremos ouvir você!
Fale direto com nossos jornalistas pelo WhatsApp: (+55 67 99856-0000). O sigilo da fonte é garantido por lei, e sua informação pode fazer a diferença!
Além disso, você pode acompanhar as principais notícias, bastidores e conteúdos exclusivos sobre Aquidauana, Anastácio e região em nossas redes sociais. Siga O Pantaneiro nas plataformas digitais e fique sempre bem informado:
Clique no nome de qualquer uma das plataformas abaixo para acessar:
Instagram – @jornalopantaneiro
O Pantaneiro: Jornalismo com credibilidade, compromisso e a cara da nossa gente!
Deixe um comentário