O mercado de ovos no Brasil registrou uma mudança de cenário na segunda quinzena do mês, com o recuo da demanda interrompendo a sequência de alta nos preços que vinha sendo observada desde o início de agosto. Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq-USP), a queda no consumo é um movimento sazonal e já esperado pelo setor.
Para evitar o acúmulo de estoques e manter a liquidez do mercado, os produtores têm concedido descontos, o que pressiona as cotações para baixo. Essa dinâmica de mercado, com vendas mais fortes na primeira quinzena e perda de fôlego na segunda metade do mês, é considerada recorrente.
Apesar da interrupção da alta, a expectativa para os próximos dias é de uma comercialização ainda moderada. O setor deve continuar aplicando descontos pontuais para equilibrar as vendas e seguir a tendência do mercado até o início de setembro.
Deixe um comentário