O consumidor sul-mato-grossense, de Aquidauana a Dourados, deve preparar o bolso. A fase de preços baixos da carne de frango, impulsionada artificialmente pelo temor da gripe aviária no início de 2025, chegou ao fim.
Dados recém-divulgados pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq-USP), com base no IBGE, confirmam o que já se sente no chão de fábrica em Sidrolândia e na Grande Dourados: a “normalidade” voltou, e com ela, a valorização do produto.
O Que Mudou no Cenário?
Entre agosto e setembro deste ano, a oferta interna de frango no Brasil recuou para 111 milhões de quilos. Para entender a gravidade desse número, precisamos olhar para o retrovisor.
No primeiro semestre de 2025, o medo da gripe aviária travou exportações. O resultado? O frango que iria para a China ou Oriente Médio ficou aqui, inundando o mercado interno (chegando a 123 milhões de quilos em maio) e derrubando os preços. Agora, a porta do mundo se abriu novamente.
Dourados e Sidrolândia: O Motor da Retomada
Para a economia industrial do estado, a notícia é excelente. As plantas frigoríficas de Dourados e Sidrolândia — gigantes do setor avícola nacional — voltaram a operar com foco total no mercado externo.
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A Cadeia Produtiva: Essa retomada aquece não apenas os frigoríficos, mas toda a cadeia de grãos da Grande Dourados, incluindo Maracaju e Rio Brilhante, fornecedores essenciais de milho e soja para a ração animal.
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Emprego e Renda: A estabilidade sanitária garante a manutenção dos turnos de trabalho e a previsibilidade para o produtor integrado.
O Paradoxo do Consumidor Local
Entretanto, a realidade econômica traz o seu preço. Com a produção local sendo enviada para fora em ritmo acelerado, sobra menos produto para o mercado doméstico.
A lei da oferta e da procura é implacável:
“O movimento de recuperação dos preços indica maior confiança das indústrias na reabertura internacional, mas retira a ‘sobra’ de produto que barateava a carne no mercado interno.” — Análise Cepea.
Para as famílias de Anastásio, Miranda e região, isso significa que o frango volta a disputar espaço no orçamento com valores mais elevados, encerrando o ciclo de deflação da proteína observado no início do ano.
O Veredito: O setor avícola de Mato Grosso do Sul respira aliviado e volta a gerar divisas pesadas com exportação. A economia macro vai bem, mas a microeconomia — a do seu carrinho de compras — sentirá o reajuste nas próximas semanas.
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