O nome de Sidrolândia ganhou espaço entre os grandes nomes do churrasco durante a 4ª edição do Festival Internacional da Carne, realizado no Parque de Exposições Laucídio Coelho, em Campo Grande. Representando o município, a equipe Mamutes BBQ encara um dos principais eventos gastronômicos do segmento em Mato Grosso do Sul.
A abertura do festival, realizada na sexta-feira (25), reuniu cerca de 10 mil pessoas. O evento conta com mais de 200 assadores e mais de 30 estações gastronômicas, com diferentes cortes, técnicas e preparos, reunindo profissionais de Mato Grosso do Sul e de outras regiões do Brasil.
Dentro desse cenário de alta gastronomia, a jovem equipe Mamutes BBQ representa Sidrolândia com o objetivo de levar a identidade e a tradição do município para além das fronteiras locais.
Estão representando Sidrolândia no festival os assadores e chefs Danilo Leovezete Cazarin, Paulo Éder da Cruz, Salmo Soares e Gledson Soares.
A participação em eventos de grande porte faz parte da trajetória da equipe, que vem levando o nome de Sidrolândia para diferentes competições e festivais nacionais e internacionais. Em maio deste ano, por exemplo, a Mamutes BBQ conquistou resultados expressivos no Campeonato Ibero-Americano de Chef’s e Assadores Ancestrais, realizado no Rio Grande do Sul, incluindo o título na categoria Contemporânea e o 2º lugar de Melhor Costela das Américas.
O Festival Internacional da Carne reúne diferentes cortes e preparos, como picanha, contra-filé, ancho, fraldinha, cupim e costela, além de carnes de búfalo e avestruz. A programação também valoriza elementos da cultura sul-mato-grossense, com pratos como arroz carreteiro, macarrão pantaneiro e comida de comitiva.
Mais do que uma competição ou participação gastronômica, a presença da Mamutes BBQ representa uma oportunidade de mostrar que Sidrolândia também tem talento, criatividade e tradição quando o assunto é churrasco.
Com o fogo aceso e a carne na brasa, Danilo, Paulo, Salmo e Gledson seguem levando o nome de Sidrolândia para novos públicos e colocando a gastronomia do município em evidência em palcos nacionais e internacionais.
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